味のみ処　弁慶 能登の酒を止めるな！竹葉＃手取川セット（石川県）｜豊田市三河豊田 居酒屋「味のみ処 弁慶」

令和6年能登半島地震で被災した酒蔵を支援する共同醸造プロジェクト

「＃能登の酒を止めるな！」本プロジェクトにより生まれたコラボ商品です。

能登町で「竹葉（ちくは）」を醸す数馬酒造。

「能登を醸す」想いを込めた吉田酒造店の力を借りて醸した日本酒です。

原料⽶、酵⺟などをオリジナルレシピ通りとするだけでなく、もろみの発酵管理は醸造責任者と毎⽇連絡を取り合い、

オリジナルに限りなく近いお酒に仕上がりました。

フルーティーな⾹りとメロンのような果実味、華やかさとエレガントさを控えめにお楽しみいただけます。