味のみ処　弁慶 月不見の池 far side of the Moon

愛知環状鉄道（愛環）三河豊田駅、徒歩2分の居酒屋 味のみ処 弁慶です。 いつもご来店いただきありがとうございます。

おすすめの日本酒の紹介です。

蔵人が栽培している地元糸魚川市早川谷の酒米栽培20年を記念して発売された新商品です。

今までの伝統（月の表面）に対して、猪又酒造らしさを軸に、新しい味わいと技術、日本酒の面白さ、幅の広さ、懐の深さを取り入れ【far side of the moon（月に向こう側、裏側）】と命名されました。

このお酒は低精白にこだわった吟醸造りの純米酒です。お米を磨かないことで、酒米の酒米の特徴を際立て、吟醸仕込みによって香りと新しい味わいを見事に表現しております。

#豊田市 #居酒屋 #美味しいお酒‬ #三河豊田 #三河豊田駅 #月不見の池 #猪又酒造